31/1/12

CUPCAKE DE CALABAZA CON FROSTING DE QUESO CREMA.




Ingredientes:

1        Taza de aceite
1        Tazas de azúcar
4        Huevos
2 ½    Tazas de harina
2        Tazas de Calabaza rallada
1/2     Taza de nueces picadas
1 1/2  Cdas. De polvo de hornear
½       Cta. de clavo de olor molido
1        Cta. de canela en polvo
½       Cta. de nuez moscada
1        Cta., de jengibre rallado.
 La cáscara  rallada de 2 naranjas





Preparación:

Mezclas el aceite con el azúcar y los huevos,  agregar la harina,  las nueces y el resto de los ingredientes, mezclar bien, volcar la mezcla en los  moldes preparados y hornear de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar completamente y si lo deseas puedes rociar con un poco de licor.  Puedes decorar con  un frosting  de queso crema o el que mas te guste.

FROSTIN DE  QUESO CREMA ver mas.


 






29/1/12

BROWNIES DE GRANOLA






La verdad es que los Brownie siempre te hacen quedar bien además de lo fácil  que resultan.


Ingredientes:

3 Huevos
1 Taza de azúcar
1 cta. de esencia de vainilla
100 gr. de mantequilla derretida
80 gr. de cacao amargo en polvo
1 taza de harina de trigo
1 taza de granola




Preparación:

Forrar un molde con papel aluminio,  engrasarlo y reservar. Precalentar el horno a 180°. En un bowl mezclar el huevo con el azúcar y  la esencia de vainilla, aparte mezclar el chocolate con la mantequilla derretida agregar a la mezcla de huevo y batir ligeramente recuerda que los Brownie no deben batirse en exceso, agregar de una sola vez toda la taza de granola y la taza de  harina mezclar todo sin batir mucho y volcar la preparación en la placa, llevar al horno por 20 o 25 minutos depende de su horno y el tamaño de la placa. Una vez listo retire del horno deje reposar corte en cuadros y puede servirlo tibio con helado, crema batida o simplemente para acompañar un buen café.








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